10月23日，后勤处膳食服务科组织召开食堂服务质量提升专题推进会。膳食服务科相关工作人员、食堂负责人参加会议。

会上，围绕食材供货质量、菜品丰富供给、从业人员管理、诉求服务响应等食堂运营关键细节逐项梳理说明，查摆当前餐饮保障工作中的短板弱项。膳食服务科结合日常巡查监管、随机抽查结果，对各食堂近期运行情况逐一进行点评，通报存在问题，剖析问题成因，明确改进方向。

会议就抓好后续餐饮保障工作提出三点要求：一是严守食材关口，抓实供货质量管控。严格落实食材验收、把好采购、入库、加工各环节，筑牢食品安全底线，保障食材新鲜安全；二是聚焦学生需求，持续丰富菜品供给。立足学生口味特点，优化菜品结构，兼顾营养、口味与性价比，定期更新菜式，提升就餐体验；三是压实管理责任，健全快速响应机制。强化食堂从业人员培训管理，规范服务言行，畅通意见收集渠道，对师生反馈问题做到及时接收、快速处置、闭环反馈。

文字：王文峰

图片：王文峰

审核：吴晓明